风琴鱿鱼?听起来就很美味的名字。
风琴鱿鱼,从用料、口味、制作工艺都做到层层把控。
原料多选用来自印尼和南太平洋秘鲁鱿鱼,个头大,肉更厚实,
刚捕获的鱿鱼,会立刻直接进行清洗、切片、冷冻处理,锁住新鲜。
风琴鱿鱼会选用一整片鱿鱼,压上纹理,拉开就像风琴一样,一撕一条,
调味更加讲究,少盐少糖,只添加少量糖和淀粉,保证鱿鱼的口感,吃起来不会齁甜,保留
鱿鱼本身的鲜甜。再加上70多个小时的渗透,-120℃急速冷冻,让调料和鱼肉充分融合。这
样做出来的风琴鱿鱼,大小一致,没有碎渣,且脂肪含量低,蛋白质含量高。
一整片的鱿鱼,口感柔韧,相当解馋,不管是追剧、旅游、看电影,都可以毫不犹豫的入手。